عید پسح

عید پسح یکی از مهم‌ترین اعیاد دینی در تقویم یهودی است. یهودیان نخستین روز عید پسح (pesach) را برای آزادی فرزندان اسرائیل که با موسی از مصر بیرون شده بودند، پاس می‌دارند. یهودیان از حدود سال 1300 پیش از میلاد و طی قوانینی که از سوی خداوند در سفر خروج آمده، این عید را جشن می‌گیرند. داستان عید پسح در کتاب سفر خروج آمده است: «بنی‌اسرائیل به مدت 210 سال در مصر اسیر بودند. خداوند وعده داد که آن‌ها را از اسارت و بردگی می‌رهاند اما پس از سر باز زدن فرعون از رها نمودن آن‌ها، خداوند 10 بلا بر مصر نازل نمود تا قدرت خود را نشان دهد.» (سفر خروج 3؛‌ 20-19)

امروزه همه ساله یهودیان به فرمان خداوند که در سفر خروج آمده، این عید را به یاد بنی‌اسرائیل برپا می‌کنند. این عید در مناطق مختلف ممکن است هفت یا هشت روز به طول انجامد. پیش از آغاز مراسم، کل خانه باید تمیز و تمام آثار مخمر نان زدوده شود. این به یاد یهودیانی است که در حال ترک مصر زمانی برای آماده کردن خمیر نداشتند. این عید هم‌چنین نماد حذف غرور و تکبر از روح است. روز پیش از عید پسح رسم است تمام خانه‌ها برای یافتن مخمر جست‌وجو شود. یهودیان نباید مخمر خورده یا این که از آن در طی عید پسح استفاده نمایند. حتی تغذیه حیوانات با آن یا نگه‌داری آن جایز نیست. هرگونه ماده مهمر که برای آماده کردن غذا استفاده می‌شود، باید موقتاً به غیر یهودیان فروخته شود اما پس از عید می‌توانند آن را پس بگیرند.